全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。
1．制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。
2．监督、推行本部门的各项正规化管理制度。
3．考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。
4．参加酒店部门经理协调工作会议。
5．定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。
6．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。
7．制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。
8．熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。
9．与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。
10．对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。
11．督促总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。
12．加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。
13．促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。
14．每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查储藏室，冷库等，了解存货和市场行情。、
15．每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况。
16．制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。
17．发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段

南湖温泉国际酒店坐落于历史文化度丰厚、红色及佛教文化深厚的旅游胜地一一南宫市风景秀丽的南宫湖畔，东临大广高速，南临那临高速、西临青银高速、北临邢衡高速，更是与千年古寺——普彤寺隔湖相望，是由邢台市政建设集团有限公司投20亿元兴建的一家集客房、餐饮、会议、娱乐、温泉为一体的商务、休闲、度假型酒店。酒店整体占地660000㎡，分两期建设，一期为按国际五星级标准兴建的温泉度假酒店，二期是体验产业园以及生态农业观光园。
南湖温泉国际酒店一期占地200000㎡，坐落于用有五千亩水面的南宫湖东岸，主体建筑面积70000㎡，酒店由曾设计世界著名酒店“喜来登酒店”的美国设计公司设计。建筑风格为典型的东南亚风格。酒店群楼地幽境美，拥有高智能化的全景式客房186间套，设有中厅、全日制餐厅、大堂吧、红酒雪茄吧等，各类餐位1400余个，具中包括40个包同，同开72席的大型无柱式宴会和10个大小不同的会议室，能够满足各类会议、商务宴请、会展、文艺汇演及大型培训的需求。
酒店拥有完备的娱乐体闲服务设施，不但用有近五干亩的湖泊可供客人尽情嬉戏，还有建筑面积两万多平方米的温泉康乐度假中心。其温泉水质优良，出水温度近70°，属天然疗养型温泉，可供客人在欣湖光水色的同时，亲水嬉戏，涤荡身心。温泉康乐度假中心还拥有KTV包房28间、慢摇吧1间、养生贵宾室26间，温泉小木屋10间和温泉别墅6套，让您畅意于都市快节奏后的轻松体闲时光。
酒店设有大堂吧、精品屋、棋牌室、健身中心、室内高尔夫球场、水吧、名品商店、花店、土特产商店、商务中心和书店，专用停车位300余个，随时恭慢您的大驾光临。
酒店二期体验产业园以及生态农业观光园整体占地462000㎡。拥有田园风情区、温室特色活动区、滨水风情度假会所区、湿地生态区、主题乐园区、户分拓展区、水上活动区。让顾客在亲近自然，感受生态大自然的同时，让客人忘却沉苛，放飞心情，挑战自我，感知团队的团量，感恩生命中美好的相遇与拥有。
南湖温泉国际酒店隶属于邢台市政集团，拥有国企发展背量。酒店特经验丰富的资深国际品牌酒店经理人倾心管理。酒店薪福利好，待遇佳，发展空间大，并有专职人员指导员工个人职业成长，量身打造职业晋升规划。现诚邀请志同道合的您加盟我们的团队，“职”等您来，共谋发展、同创辉煌。